Если у вас есть вкус к прекрасным вещам в кофе, вам лучше перемалывать собственные зерна. Свежесмолотый кофе играет удивительно большую роль в аромате вашей чашки напитка. Поэтому вы должны быть уверены, что знаете, что делаете, когда приобретаете кофемашину.
В случае, если вы хотите попробовать любой способ заваривания, будь, то французская пресса или даже обычная капля, тогда вы должны иметь возможность регулировать помол кофе, чтобы получить наилучшие результаты. Вы не хотите выполнять обещания красивой, насыщенной, волшебной рекламы, а затем получить посредственный напиток, потому что вы использовали молотый кофе, тогда наши рекомендации помогут вам. Однако, если вы новичок в этом, мы понимаем, что выбор кофемолки может быть немного сложным. Итак, здесь мы рассмотрели одно из основных соображений для вас: какие жернова в кофемолке лучше — керамические или стальные.
В настоящее время большинство кофемолок изготавливаются с использованием керамики вместо стали. Есть несколько причин для этого.
Во-первых, их высокопрочные лезвия особенно долговечны. Они являются менее острыми, чем стальной клинок, однако они сохранят свою первоначальную резкость почти бесконечно.
Но керамика не выдержит сильных ударов. Так что, если кофемолка с керамическими жерновами останется у вас в использовании, она прослужит вам долго — просто не роняйте аппарат и не засыпайте слишком твердые зерна в свою кофемолку.
Кроме того, некоторые ценители кофе любят утверждать, что, поскольку керамика не проводит тепло, вам не нужно беспокоиться о температуре, влияющей на масла в вашем кофе. Тем не менее, за исключением нескольких страстных вкусов, нет никаких доказательств, подтверждающих это.
Хотя теплопроводность может и не иметь значения, тот факт, что керамика не ржавеет и не портится при воздействии теплой среды или влаги, может быть значительным плюсом.
Керамика отлично подходит для создания такого «традиционного» вкуса и ощущения кофе. С помощью кофемашины с керамической жерновой, вы получите кофе с отчетливым привкусом и приятным ощущением во рту. У него, вероятно, будет немного больше аромата, чем у молотого кофе со стальными лезвиями.
Имейте в виду, однако, что большая часть вкуса вашего кофе имеет отношение к фактическим зернам, которые вы измельчаете.
Керамические жернова лучше всего подходят для ручного помола, потому что они помогают избежать повреждения лезвий и продлевают срок их службы. Они также известны тем, что обрабатывают жаркое кофе лучше, чем стальные мельницы. Поэтому, если у вас есть машина, которая не выполняет всю работу за вас, подумайте о приобретении устройства с керамической жерновой.
Устройства, которые имеют жернова из нержавеющей стали становятся все более популярными среди любителей кофе. Хотя некоторые желают отдавать предпочтение керамике, у этих изделий есть пара важных особенностей, на которые стоит обратить внимание.
Нержавеющая сталь, поскольку она содержит хром, устойчива к коррозии. Таким образом, эти устройства не должны ржаветь, когда вы моете их. Тем не менее, сталь проводит тепло, и эти дробилки немного более подвержены воздействию горячей среды, сокращая срок их службы.
Кроме того, эти лезвия будут терять свою остроту быстрее, чем керамические лезвия. Но нержавеющая сталь будет гораздо острее, чем керамическая, что обеспечит большую точность при измельчении зерен. Это означает, что вы можете ожидать большей однородности с этими измельчителями.
Они также обычно не производят дефектов, отсутствие которых может помочь продлить срок службы ваших фильтров. Но это также означает, что ваш кофе может быть немного другим.
Со стальной дробилкой вы получите чашку с приятным вкусом во рту. Из-за точности, ожидаемую со стальным лезвием, вы будете с нетерпением ждать кофе, который варится именно так, как вам нравится, независимо от того, какой метод заваривания вы используете.
Источник информации: domkofe.com.ua
Ви володієте цікавішою інформацією на тему, радо розмістимо її на ресурсі,
Дрогобич зустрів полеглого захисника України Олександра Станєва
Дрогобиччина була також атакована під час сьогоднішнього обстрілу
В Орові провели в останню путь воїна Василя Кирчея
Зимова казка у Трускавці для проєкту «Дитячі мрії» (Фото)
ДТП на Дрогобиччині поблизу Лішні (Відео)