История происхождения
Давным-давно в долине спокойствия под названием Гленморанж производили пиво. Однако в 1887 году некий Уильям Мэтьюсон принял решение выкупить пивоварню и переоборудовать ее в производство по изготовлению виски. Благо, в регионе было много источников с кристально чистой водой, а вокруг расположились обширные ячменные поля.
Уже в 1887 году производство досталось дочери Уильяма, а управлять им взялся зять основателя бренда. Так родился популярный сегодня виски Glenmorangie.
За это время у предприятия сменилось несколько владельцев. Но качество крепкого напитка оставалось неизменным. Сегодня бренд входит в состав французского холдинга Louis Vuitton Moët Hennessy.
Особенности изготовления скотча Glenmorangie
С момента основания владельцы предприятия ставили перед собой цель поддерживать качество напитка, а не делать упор на количество. Поэтому винокурня достаточно небольшая. Есть несколько основных принципов, которых придерживаются на предприятии:
- для изготовления используют только лучшие отборные сорта ячменя;
- солод сушат маленькими партиями на торфяном дыму;
- для процесса дистилляции применяют самые высокие в Шотландии кубы, которые именуют «бесконечными колоннами»;
- в процессе изготовления используют воду из озера с богатым минеральным составом;
- в момент созревания виски применяют особую технологию — используют бочки, в которых настаивают напиток не более двух раз.
Как сделать правильный выбор при покупке
Если вы решили приобрести бутылку хорошего шотландского скотча этого бренда, важно разбираться в линейке товаров. Самое главное — покупайте виски в проверенных точках продаж: например, в маркете важных штук MAUDAU. Популярными считаются такие сорта виски Гленморанж:
- Оriginal крепостью 40 %. Этот сорт считают флагманским. Напиток выиграл не один конкурс. Его вкус достаточно мягкий и сбалансированный, в нем отчетливо слышны нотки апельсина, персика и тирамису, а аромат благоухает фруктовыми цитрусовыми оттенками.
- Lasanta. Здесь крепость порядка 43%, а срок выдержки — 12 лет. Во вкусе присутствуют медовые нюансы и аккорды мускатного ореха.
- Nectar d’Or, 46 %. Это самый крепкий вид скотча, который выдерживают в дубовых бочках из-под бурбона, а затем — из-под вина. Несмотря на высокую крепость, виски имеет мягкий сбалансированный вкус с цитрусовыми, медовыми и мятными оттенками.
Пить популярный скотч необходимо правильно. Его желательно подавать слегка охлажденным при температуре +11-+12°C. Для напитка желательно использовать широкие бокалы с толстым дном. Наполнять емкость следует на ⅓.
При желании можно добавить в напиток несколько кубиков льда, содовую. Но идеальным вариантом будут специальные камни, которые поддерживают температуру алкоголя.
